盘点2016年养猪业发展报告之六:原料分析
分类:政策标准

  据国家统计局,2016年国民经济实现十三五良好开局报告,全年猪牛羊禽肉产量8364万吨,比上年下降1.1%。其中,猪肉产量5299万吨,下降3.4%;牛肉产量717万吨,增长2.4%;羊肉产量459万吨,增长4.2%;禽肉产量1888万吨,增长3.4%。禽蛋产量3095万吨,增长3.2%。牛奶产量3602万吨,下降4.1%。

  

  在岁末年初的时候,我们回忆起2016年,我们发现(1)养猪人气很旺。除被拆迁猪场外,正在经营的猪场人气很旺,兴致高昂,信心饱满;(2)学习氛围好,积极性空前。由于盈利致使人们更加重视学习和充实;(3)对经营乐观满意。因为从2014年6月中旬开始猪价上涨至今日已经持续2.5年,养猪人的日子好起来了。据中国种猪信息网统计,2014年全年生猪平均价格在13.28元/千克,2015年全年生猪平均价格在15.22元/千克,2016年全年生猪平均价格在18.49元/千克,2016年与2015年相比环比上涨21.48%;2014年全年玉米平均价格2480元/吨,2015年全年玉米平均价格2320元/吨,2016年全年玉米平均价格1950元/吨,2016年与2015年相比环比下降15.69%;2014年全年平均猪粮比5.35:1,2015年全年平均猪粮比6.73:1,2016年全年平均猪粮比9.57:1,2016年与2015年相比环比上涨50.23%。

  

  综合分析, 2015-2016年为什么会涨价?主要原因是:产能减少。由于过去十年行情变化,促进产能减少,还有由于环境污染,政府强制关掉猪场促进减少产能。

  

  《2016年中国养猪业发展年度报告》编写组盘点2016年中国猪业发展,从总量分析、行情变化、猪肉消费、进出口贸易和遗传改良等不同角度回头看,结合中央实施供给侧结构性调整政策和2016年中国农村工作会议精神,对2017年及今后一段时间进行判断与分析。欢迎大家讨论与批评。

  

  1、大豆

  

  大豆是豆粕的主要原料。豆粕是猪饲料主要蛋白质来源。我们国家养猪生产中都是豆粕-玉米型饲料配方。所以,豆粕在养猪生产中处于尤为重要的位置。

  

  1.1大豆产量

  

  图1-1 2006-2016年中国大豆产量

  

  (资料来源:国家统计局网站,

  

  从图1-1可以看出,中国大豆产量逐年下降,产量最多年份是2006年和2010年,到2015年产量下降到1191万t。2016年达到1076万t。随着2017年重点突出农业供给侧结构性调整,未来几年会增加大豆播种面价,也会使用新技术提高大豆单产和总产量。

  

  1.2 大豆播种面积

  

  图1-2 2006-2016年中国大豆播种面积

  

  (资料来源:国家统计局网站,

  

  从图1-2可以看出,中国大豆播种面积逐年下降,2008年播种面积最大,为12118.03千公顷。这10年大豆平均产量为10892.76万t,2016年大豆播种面积有所增加,预计2017年大豆播种面积会进一步增加。

  

  1.3 大豆进口量

  

  图1-3 2006-2016年中国进口大豆

  

  (资料来源:国家统计局网站,

  

  从图1-3可以看出,中国大豆进口数量快速增长,2006-2015年,这10年平均增长速度为12.29%。这与中国畜牧业快速发展有直接关系。生猪出栏从2006年的6.12亿头,到2014年7.35亿头,净增1.23亿头。但2016年表现略微减少,其中,从美国进口大豆就达到3000万t。但伴随中国种植业产业结构调整,大豆国内自给会逐步增加。

  

  1.4 豆粕价格分析

  

  图1-4 2006-2016年各年平均粕价格波动

  

  (资料来源:中国种猪信息网)

  

  从图1-4可以看出,豆粕价格趋于平稳、下降的态势。我们国家每年生产大豆大约1000万t,我们的需求量大约8000万t,这样,我们80%大豆要从美国、加拿大、巴西和乌拉圭等多国家和地区进口。2015年中央经济工作会议和中央农村工作会议提出供给侧结构性调整工作方针,估计2017年和今后要提高大豆播种面积,也环节由于进口大豆带来价格不稳定性。

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